【视频】大厂茶制作技艺[video]http://img.ikongji.com/attachment/forum/202301/23/3369-1674438243041464465[/video]
曲靖市师宗县葵山镇山乌果村委会山乌果村的传统大厂茶制作技艺，主要指以师宗县五龙乡大厂等7个自然村现有的乔木古树茶和上世纪60年代栽培的大厂茶为原料，以传统民间手工茶叶加工方法进行茶叶制作的一种技艺。这项技艺源于江南汉民族迁徙定居师宗并世代传承，并与时俱进，向市场推出了“漏卧”“珠江红”“大厂茶”系列红茶、生茶、绿茶品牌，品质经专家及茶饮爱好者品评，得到肯定和好评，并于2018年5月28日通过了第三方云南云测质量检验有限公司出具的检验报告，大厂茶制作的“珠江红红茶”及“漏卧绿茶”，其香味、甜味、汤色都达到要求并具有其独特性。特别难能可贵的是，大厂茶是云南农业大学茶学系创始人张芳赐教授1972年到师宗，历经十几年野外考察研究，并于1980年向世界宣布发现的茶属新品种，具有重要的科研意义。同时，大厂茶系列产品，目前代表着曲靖市茶业界发展情况和制作水平质量标准，并且助推乡村振兴，有益于当地经济社会的发展。
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